(l)摘苗：在苗长至15-20厘米时，每穴只留下粗壮苗1-2株，其余则摘除。

(2)搭架：葛根是一种缠绕性的草质藤本植物，藤长节多，且其节接触土壤时，易长出不定根。因此，在两行之间每隔2-3米立1根木柱，柱间用铁丝连接，畦与畦间绑上竹竿或铁丝以利攀援，支架可以搭成篱笆或三角形交叉状，当苗长至30厘米时即可引蔓上架，使其缠绕着支架生长，这样可以便于管理，而且有利于光合作用和通风透光，还可防止茎藤接触土壤生出不定根，消耗养分，搭支架不宜过迟，过迟则藤蔓间相互缠绕，造成管理不便。

(3)调整植株：有利于改善植株通风透光条件，提高光能利用率，平衡营养器官和块根的生长。整个生长期要调整两方面的生长：一方面调整主、侧蔓的生长．即当种苗基部抽出数条分枝时疏弱留强，一般留1-2条，以集中养分培育健壮主蔓。最初将1.4-1.7米主蔓上的侧蔓全部摘除，使主侧蔓充分生长。另一方面是修根，植株长出块根过多时，往往由于营养物质积累不集中，使块根个头不大，影响产量和质量。当块根开始迅速膨大长至直径2-3厘米时，将植株基部的泥土挖开露出块根头部，让阳光照射，通风透光，即“晒头”。同时除去水平生长的须根和斜生的块根，只留下2-3条生长较粗的块根，这样可以减少养分消耗，集中养分促进块根膨大。

(4)修剪：生长盛期应控制茎藤生长，在茎藤长到1.5米以上时要及时打顶，防止茎藤徒长，以减少养分消耗。还要合理调整株型以利充分利用阳光，左边一行葛藤向右边理顺，右边一行葛藤向左边理顺。在每年4、6、8月进行理藤修剪三次，每株葛只留3-4根主藤，剪除多余的侧蔓。还应及时剪除枯藤和病残枝。

(5)摘顶打花序：葛根茎蔓长至约2米长时，应摘去顶芽，促进其分枝多长叶片，增强光合作用。但过多的分枝会造成叶片过多且互相遮盖，影响光合作用，并消耗过多的养分。因此，也应适当摘除过多、过密的枝叶。每年5-7月间，除留种植株外，长出的花序应及时分期分批摘除，以防止开花时过多消耗养分，从而有利于块根营养物质积累，提高产量。